新京報訊（記者王萍）70余家美食攤位、20余款啤酒種類……7月7日，新京報記者了解到，第32屆北京國際燕京啤酒文化節(jié)持續(xù)火熱，包括全聚德等知名餐飲企業(yè)特意設計了符合啤酒節(jié)特點的美食方便消費者品嘗，“餐+飲”以及豐富的表演讓京城“夜經濟”再升溫，主辦方介紹，主會場的活動將在7月9日結束。

印度飛餅、新疆紅柳烤肉、德國烤腸等各種美食吸引了眾多市民排隊，德式豬肘、小龍蝦、炸雞等異國經典美食和網紅食品也引來消費者爭相購買。新京報記者注意到，包括全聚德、民族飯店、莫斯科餐廳等知名餐企都在啤酒節(jié)上設有攤位，為消費者提供經典招牌菜品。其中，全聚德方面告訴新京報記者，全聚德順義店專門組織了廚師到四川飯店王府井店學習產品制作，并針對啤酒節(jié)的特點，帶來了鴨肉串、鴨心串、肉丸串、燒鴨等8款契合啤酒節(jié)氛圍和特色的美食。啤酒節(jié)開幕當天，集團的菜品出品總監(jiān)還有幾位大師也都到現(xiàn)場把控品質，當天在結束營業(yè)前半個小時，全聚德所有的產品銷售一空。

據介紹，在本屆啤酒節(jié)期間，燕京也對啤酒種類進行了全面升級，不同于往屆啤酒節(jié)以傳統(tǒng)扎啤為主，今年推出了精釀系列產品，包括獅王茉莉花白啤、獅王比利時白啤、獅王社交IPA等。為保障會場啤酒供應，燕京啤酒工作人員這幾天每日運輸近千桶啤酒到主會場，同時利用冷藏車來保障啤酒的口感，并由工作人員根據現(xiàn)場情況及時配送到各銷售點。

編輯 王琳

校對 趙琳