▲楊銘宇黃燜雞米飯后廚臟亂差場(chǎng)景。圖/新京報(bào)我們視頻
今年“3·15”前后，不少知名品牌被爆出存在嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。無(wú)論是新京報(bào)曝光的“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”、低價(jià)“假酸奶”問(wèn)題，還是湖北經(jīng)視曝光的小龍坎火鍋亂象，無(wú)一不表明，盡管食品安全問(wèn)題廣受關(guān)注，也一直是重點(diǎn)監(jiān)管整治領(lǐng)域，但至今仍是痼疾待解。
人們驚訝于楊銘宇黃燜雞米飯、小龍坎火鍋這樣的“大品牌”，竟然都在最基本的食品安全層面“爆雷”，這也讓人對(duì)監(jiān)管部門(mén)的系統(tǒng)性監(jiān)管舉措在保障食品安全方面的作用，抱以更大期待。
3月15日晚，市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站發(fā)布消息稱，為進(jìn)一步暢通食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、集中用餐單位內(nèi)部舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)引導(dǎo)食品從業(yè)者及相關(guān)人員積極舉報(bào)食品安全違法違規(guī)行為和重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，充分發(fā)揮社會(huì)共治作用，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，市場(chǎng)監(jiān)管總局已開(kāi)發(fā)“全國(guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”，將于5月正式上線開(kāi)通。
2024年9月，市場(chǎng)監(jiān)管總局就已公告明確，對(duì)符合獎(jiǎng)勵(lì)條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人予以獎(jiǎng)勵(lì)。此次即將上線開(kāi)通的“全國(guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”，則是由國(guó)家層面的監(jiān)管部門(mén)搭建專門(mén)的、高層級(jí)的內(nèi)部舉報(bào)渠道，無(wú)疑是向社會(huì)釋放了“維護(hù)食品安全”明確信號(hào)。
事實(shí)上，此前在維護(hù)食品安全層面，國(guó)家就開(kāi)通過(guò)相關(guān)舉報(bào)渠道。比如，“12315”就是在全國(guó)范圍設(shè)立的專門(mén)受理消費(fèi)者投訴舉報(bào)專線電話和全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的管理體系。與此同時(shí)，向各地消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴也是常見(jiàn)的投訴渠道。這些渠道更多面向食品行業(yè)的終端消費(fèi)者。
而即將上線的“全國(guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”，從目前報(bào)道看，更多面向的是食品從業(yè)者及相關(guān)人員，主要是暢通內(nèi)部舉報(bào)渠道。這對(duì)健全食品安全保障和監(jiān)管機(jī)制層面具有現(xiàn)實(shí)意義，在建立健全內(nèi)部舉報(bào)人制度的同時(shí)，將監(jiān)管貫穿于食品企業(yè)的生產(chǎn)流程中，以常態(tài)化監(jiān)管與及時(shí)性舉報(bào)倒逼企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
一方面，這一專門(mén)針對(duì)“食品安全”領(lǐng)域的全國(guó)舉報(bào)系統(tǒng)，脫離了地域限制，降低了舉報(bào)和維權(quán)門(mén)檻；另一方面，一定程度降低了舉報(bào)人信息泄露風(fēng)險(xiǎn)，也進(jìn)一步壓縮了舉報(bào)人被打擊報(bào)復(fù)的可能性。此外，這也相當(dāng)于將每一條舉報(bào)線索都進(jìn)行“提級(jí)辦理”，監(jiān)管部門(mén)對(duì)線索后續(xù)查處也將更為直接有效。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)層面看，內(nèi)部舉報(bào)渠道的暢通，對(duì)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題補(bǔ)上漏洞，修復(fù)公眾對(duì)行業(yè)的信任，也是進(jìn)一步呼應(yīng)公眾“讓每一天都是‘3·15’”的題中應(yīng)有之義。
作為部門(mén)監(jiān)督、媒體監(jiān)督、公眾監(jiān)督之外的重要監(jiān)督力量，內(nèi)部監(jiān)督其實(shí)可以發(fā)揮更大的作用。但內(nèi)部監(jiān)督必須要有部門(mén)監(jiān)督力量的及時(shí)回應(yīng)與配合，而“全國(guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”就有望成為連接內(nèi)部監(jiān)督與部門(mén)監(jiān)督的重要通道。
當(dāng)然，這一系統(tǒng)目前尚未上線，在準(zhǔn)備階段，也不妨積極收集專業(yè)意見(jiàn)和公眾建議，以進(jìn)一步厘清舉報(bào)流程，做好如舉報(bào)人信息保密等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。更為重要的是，監(jiān)管部門(mén)必須要建立高效的線索核查與反饋機(jī)制，同時(shí)還要通過(guò)多種渠道加大宣傳力度，讓從業(yè)者、消費(fèi)者熟知系統(tǒng)的使用方法。
相信，隨著“全國(guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”的上線開(kāi)通，不僅有利于對(duì)食品行業(yè)形成“每一天都是‘3·15’”的日常監(jiān)督壓力，全國(guó)層面的食品安全監(jiān)管機(jī)制也將得到進(jìn)一步完善，切實(shí)守護(hù)好公眾“舌尖上的安全”。
撰稿 / 蘇士?jī)x（媒體人）
編輯 / 徐秋穎
校對(duì) / 趙琳
