新京報(bào)訊（記者王思煬）3月15日，央視“3·15”晚會(huì)曝光湛江尚方舟食品有限公司（簡稱“尚方舟食品”）在生產(chǎn)蝦仁過程中存在超量使用“保水劑”（食品水分保持劑，常用復(fù)合磷酸鹽）的現(xiàn)象。而據(jù)遂溪縣市場監(jiān)督管理局回應(yīng)，監(jiān)管部門已在第一時(shí)間前往現(xiàn)場了解情況，目前仍在調(diào)查中。
據(jù)央視“3·15”晚會(huì)報(bào)道，國家對(duì)冷凍水產(chǎn)品中磷酸鹽的添加量有嚴(yán)格規(guī)定，冷凍蝦仁中，磷酸及磷酸鹽以磷酸根計(jì)，每1000克最大使用量為5克，即千分之五。然而，根據(jù)記者調(diào)查，尚方舟食品工廠的蝦仁磷酸鹽添加量為千分之三十，浸泡時(shí)間長達(dá)十幾個(gè)小時(shí)，保水率高達(dá)百分之二十，導(dǎo)致蝦仁磷酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，而企業(yè)負(fù)責(zé)人卻對(duì)此并不在意。
3月15日，新京報(bào)記者向尚方舟食品致電，電話無人接聽。遂溪縣市場監(jiān)督管理局工作人員向新京報(bào)記者表示，央視“3·15”晚會(huì)曝光涉事企業(yè)后，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和工作人員已第一時(shí)間前往現(xiàn)場，調(diào)查核實(shí)相關(guān)情況，具體情況有待進(jìn)一步了解。
天眼查資料顯示，尚方舟食品2010年9月在廣東省湛江市遂溪縣成立，注冊(cè)資本為500萬元，由黃宇卓、黃馬德共同持股，法定代表人為黃宇卓，經(jīng)營范圍包括食品生產(chǎn)、食品銷售、水產(chǎn)品批發(fā)等。公司97%控股湛江尚品鮮生電子商務(wù)有限公司。
中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)顯示，2025年2月26日，尚方舟食品成為被執(zhí)行人，執(zhí)行標(biāo)的約86.13萬元，執(zhí)行法院為湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)人民法院。
編輯 唐崢
校對(duì) 劉軍
