每到冬季，號稱可以“潤喉止咳”的枇杷干成為不少人的零食選擇。不過，有的枇杷干可能是假貨。近期，有消費(fèi)者爆料，買到了用杏干冒充的枇杷干。還有消費(fèi)者稱，在購買的枇杷干中吃出了杏核。
在電商平臺，類似反饋為數(shù)不少。多個店鋪的消費(fèi)者評價中均提到自己購買的枇杷干是假的。近日，新京報記者從電商店鋪隨機(jī)購買了5種“枇杷干”產(chǎn)品，經(jīng)行業(yè)人士鑒定，5個樣品中，僅有2個是真的。有業(yè)內(nèi)人士指出，假枇杷干會用杏干、桃干等冒充，因?yàn)槌杀緝r差較大，且消費(fèi)者不易辨別。
不僅如此，電商平臺一些店鋪還宣傳枇杷干有“潤喉止咳”等健康功能。而據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)和專家解釋，枇杷果是否具有止咳作用尚無定論。有律師指出，此舉違反了廣告法和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的規(guī)定，構(gòu)成虛假宣傳，對消費(fèi)者構(gòu)成欺詐。
枇杷干“李鬼”頻現(xiàn)電商平臺
“買的枇杷收到吃起來是杏的味道。”近期，有消費(fèi)者向新京報記者爆料，稱在電商平臺購買的“枇杷干”（139元，400g）吃出了杏肉的味道，疑似杏干假冒。從其截圖看，該批次產(chǎn)品包裝標(biāo)注名稱為“竹鹽枇杷干”，配料表包含“枇杷、冰糖、甘草、竹鹽”。
該消費(fèi)者稱從小就吃枇杷，此次購買的“枇杷干”與平常吃的口感完全不一樣。自己向客服反映問題，客服則說發(fā)錯了貨。該消費(fèi)者已經(jīng)舉報店鋪，平臺對相關(guān)店鋪封禁30天。
在多個社交平臺，新京報記者均看到，有消費(fèi)者發(fā)文稱，曾購買到假冒枇杷干。據(jù)黑貓投訴平臺，2019年以來，關(guān)于“枇杷干”的投訴共有53條，其中24條提及假冒產(chǎn)品。有消費(fèi)者提到，在購買到的“枇杷干”中吃出了杏核，造假行為顯而易見。
2024年11月底，新京報記者在多個電商平臺購買到5種“枇杷干”產(chǎn)品，分別是某零售平臺官方旗艦店銷售的“竹鹽枇杷干”（25元，500g）、“俏美味自營旗艦店”銷售的“原味枇杷干”（34元，250g）、“饞嘴寶食品店”銷售的“枇杷干果干”（14.7元，500g）、某某超市銷售的“竹鹽枇杷干”（23.9元，250g）、“蘇蘇枇杷膏蘇蘇茶葉”店鋪銷售的“云霄竹鹽枇杷干”（34元，250g）。幾家店鋪客服均保證自家產(chǎn)品是正品，但經(jīng)品嘗，3個“枇杷干”樣品味道與枇杷相差較大，其中2個是杏的味道，1個近似桃子味道。
據(jù)一位干果店經(jīng)營者識別，5個“枇杷干”樣品中，有3個為假冒。從樣品圖片來看，前3個樣品肉厚，不是枇杷干。后2個樣品果肉薄，一個可能是福建產(chǎn)的枇杷，個頭大一些，整顆烘干制成；另一個可能是四川的枇杷，個頭小，切片烘干制成。
新京報記者購買的5個“枇杷干”樣品，經(jīng)行業(yè)人士鑒定，僅樣品4、5為真。 新京報記者 劉歡 攝
在福建漳州云霄從事枇杷干加工生意的章強(qiáng)對新京報記者表示，此前枇杷干假冒情況不算少見，近兩年當(dāng)?shù)赜兴卫?，造假情況相對減少。他介紹，造假者一般是用桃干、杏干、李子干等相似果干來冒充枇杷干?！斑@些果干都經(jīng)過制作處理，行業(yè)人士能夠輕易分辨真假，但對于普通消費(fèi)者來說確實(shí)難以區(qū)分?！?/p>
與線上平臺相比，北京地區(qū)線下鮮有店鋪售賣枇杷干。近期，新京報記者走訪東城區(qū)多家商超，未發(fā)現(xiàn)售賣枇杷干，僅在東城區(qū)一家干果店買到“枇杷干”，但嘗起來是桃干、芒果干混合味道。經(jīng)行業(yè)人士鑒定，該產(chǎn)品并不是枇杷干。
造假源自成本價差
電商平臺出現(xiàn)假枇杷干，原因之一在于替代品價格相對低廉。章強(qiáng)向新京報記者透露，商家用杏干冒充枇杷干是因?yàn)樾痈沙杀緝r遠(yuǎn)低于枇杷干，“有時甚至可以相差三四倍，高利潤致使許多干貨商家為了利潤而冒險”。
11月28日，新京報記者以采購商身份咨詢另一位福建漳州枇杷干加工廠家負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)罔凌烁陕愎麅r格是4.4萬元/噸-4.8萬元/噸，折合每斤20多元。
一位在新疆從事杏干、西梅干等干貨生意的老板向新京報記者介紹，能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)食用級的天然晾曬新疆杏干批發(fā)價是12.5元/斤-13元/斤，次品更為便宜，約9.5元/斤，但一般用來提取香精香料。添加食品添加劑后顏色金黃的杏干價格更為低廉，一般是5元/斤-8元/斤?！斑€有比這更便宜的，但是不能吃，現(xiàn)在也不敢賣，有些廠商會用來做甘草杏?！?/p>
除了高利潤的誘因之外，北京市京師律師事務(wù)所高級合伙人鐘蘭安認(rèn)為，由于網(wǎng)絡(luò)購物具有虛擬性、跨地域性等特點(diǎn)，監(jiān)管難度相對較大。一些不法商家利用這一監(jiān)管薄弱的情況，在網(wǎng)絡(luò)平臺上銷售假冒偽劣產(chǎn)品。這種假冒行為獲利頗豐，且不易被消費(fèi)者察覺。
此外，有消費(fèi)者反映，購買的“枇杷干”顏色異常鮮亮，疑似被硫黃熏過。對此，章強(qiáng)向新京報記者稱，這可能是因?yàn)樘砑恿耸称诽砑觿┙箒喠蛩徕c，以達(dá)到防腐和保持色澤的目的。如果不使用，制作出來的各種果干呈黑色，難以銷售出去。而上述福建漳州加工廠家相關(guān)負(fù)責(zé)人也對新京報記者稱，工廠為了保證果干顏色，會按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用一定比例的焦亞硫酸鈉來保證果品顏色。
新京報記者查詢發(fā)現(xiàn)，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，焦亞硫酸鈉有漂白劑、防腐劑、氧化劑的作用，在水果干類中的最大使用量是0.1g/kg，在蜜餞中的最大使用量是0.35g/kg。
科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱此前發(fā)文表示，焦亞硫酸鈉和食品硫黃均是允許用于水果干制品處理的合法食品添加劑，旨在保持果干的顏色，包括阻止褐變和天然色素的氧化褪色，同時也有一定的防腐效果。但加工工廠須合規(guī)使用食品添加劑，并控制最終產(chǎn)品的二氧化硫殘留量不超過0.1g/kg，否則就是超量使用，會受到監(jiān)管處罰。此外，工業(yè)硫黃嚴(yán)禁在食品中使用，如果使用顯然是違法違規(guī)行為。
買到假冒產(chǎn)品可維權(quán)
消費(fèi)者應(yīng)如何區(qū)分真假枇杷干？章強(qiáng)提示，枇杷果肉和核之間有一層內(nèi)膜，即使制作成枇杷干，內(nèi)膜依然清晰可見，這是區(qū)分它與杏干、桃干等其他果干的重要標(biāo)志。從外表看，枇杷干形態(tài)狹長，表皮光滑，果肉較薄。還可以用水泡試驗(yàn)來驗(yàn)證，這是更直觀的辦法，根據(jù)形狀一眼就能看出杏干和枇杷干；其次，水泡后果肉厚的就不是枇杷干。
新京報記者將上述5個“枇杷干”樣品進(jìn)行泡水實(shí)驗(yàn)，有2個樣品水泡過后呈現(xiàn)杏形。有1個樣品肉層厚，形狀類似桃干；有2個樣品表皮光滑，肉層薄，內(nèi)有果肉內(nèi)膜，其中1個是整顆枇杷干，1個是切片的散裝枇杷干。
5個“枇杷干”樣品泡水實(shí)驗(yàn)。 新京報記者 劉歡 攝
新京報記者注意到，上述被鑒定為真品的枇杷干生產(chǎn)地均是福建漳州。資料顯示，福建省云霄縣盛產(chǎn)枇杷，云霄枇杷是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其成熟果實(shí)柔軟多汁、細(xì)嫩化渣、易剝皮、甜酸適度。“云霄盛產(chǎn)枇杷，大大小小的加工廠不少，工廠一般會在枇杷的收獲季節(jié)，也就是2-4月份大量上市時，開始收購枇杷來烘干晾曬。為了保證產(chǎn)量，也會在四川、云南等枇杷產(chǎn)地收購新鮮枇杷，運(yùn)回漳州工廠來制作枇杷干?！闭聫?qiáng)說。
一位長期在云南從事枇杷鮮果生意的批發(fā)商告訴新京報記者，每年10月份，云南枇杷搶鮮上市，后續(xù)是四川、福建等地，當(dāng)?shù)匾话阕鲺r果生意的，很少有人做枇杷干加工業(yè)務(wù)，后續(xù)也會嘗試做枇杷干業(yè)務(wù)。
章強(qiáng)建議，消費(fèi)者分辨真假枇杷干也可以看看產(chǎn)地，如果是從非枇杷產(chǎn)地發(fā)貨的，那就要注意，有買到假枇杷干的風(fēng)險。
對于消費(fèi)者而言，在電商平臺買到假枇杷干應(yīng)如何維權(quán)？鐘蘭安向新京報記者稱，如果消費(fèi)者購買后發(fā)現(xiàn)所購產(chǎn)品為假冒偽劣產(chǎn)品，無論是通過口感、外形等辨別方法還是其他途徑發(fā)現(xiàn)的，都有權(quán)向商家或平臺提出維權(quán)要求。消費(fèi)者可以通過與商家和解、向政府監(jiān)管部門投訴、向法院起訴等方式維護(hù)自身合法權(quán)益。
江蘇法德東恒律師事務(wù)所高級合伙人藍(lán)天彬律師表示，如果消費(fèi)者網(wǎng)購買到用杏干冒充的枇杷干，可以要求退貨、退款，還可以要求三倍賠償。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法規(guī)定，經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購買商品的價款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的三倍；增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元。法律另有規(guī)定的，依照其規(guī)定?！跋M(fèi)者可以向銷售者或者服務(wù)者要求賠償，維權(quán)過程中，網(wǎng)絡(luò)交易平臺提供者不能提供銷售者或者服務(wù)者的真實(shí)名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，消費(fèi)者也可以向網(wǎng)絡(luò)交易平臺提供者要求賠償。”
藍(lán)天彬還表示，經(jīng)營者在商品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的，除承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任外，還要承擔(dān)行政責(zé)任，由市場監(jiān)管部門或者其他有關(guān)行政部門責(zé)令改正，可以根據(jù)情節(jié)單處或者并處警告、沒收違法所得、處以違法所得一倍以上十倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以五十萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓、吊銷營業(yè)執(zhí)照。
部分商家涉嫌虛假宣傳
新京報記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，多家電商平臺店鋪的枇杷干售賣頁面標(biāo)有“久咳，咽喉疼痛？就選它”“呵護(hù)嗓子咽喉福音”“竹鹽枇杷干，對喉嚨好”“清潤至嗓，咽喉伴侶”“潤肺化痰止咳”等功效性宣傳語?！按_柚旗艦店”店鋪的宣傳視頻稱，“經(jīng)?？人陨ぷ佑刑档?，嗓子有福了……每天來幾個干吃或泡水，真的營養(yǎng)又健康。”
電商平臺部分店鋪宣傳頁面標(biāo)注枇杷干“止咳”“潤喉”功效。 電商平臺截圖
鐘蘭安表示，如果商家夸大枇杷干的功能作用或進(jìn)行虛假宣傳，則違反廣告法和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的規(guī)定，構(gòu)成虛假宣傳，對消費(fèi)者構(gòu)成欺詐，商家應(yīng)承擔(dān)法律責(zé)任。同時，如果宣傳內(nèi)容涉及擦邊信息或具有誤導(dǎo)性，也可能被視為違法宣傳。電商平臺應(yīng)當(dāng)依據(jù)電子商務(wù)法和相關(guān)規(guī)定，對入駐商家進(jìn)行審核和監(jiān)管。如果平臺未盡到審核和監(jiān)管責(zé)任，導(dǎo)致假冒偽劣產(chǎn)品流入市場或商家進(jìn)行違法宣傳，則平臺也應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
那么，枇杷干是否有止咳潤肺功效？“科普中國”平臺有文章指出，人們受“川貝枇杷膏”的影響，認(rèn)為枇杷有止咳功效，但其實(shí)“川貝枇杷膏”里用的是枇杷葉而不是枇杷果。有實(shí)驗(yàn)表明，枇杷葉里一種化合物具有抗炎止咳的作用。另有動物研究表明，枇杷花的一種醇類提取物可以止咳祛痰。所以，僅是枇杷葉、枇杷花有藥用功效，枇杷果目前尚未有研究表明其止咳效果，就是一種普通水果?！吨袊参镏尽返馁Y料中也說明，枇杷果可食用，枇杷葉供藥用。
（文中章強(qiáng)為化名）
新京報記者 劉歡
編輯 李嚴(yán)
校對 楊利
