新京報訊據(jù)“溫度峪口”微信公眾號消息，10月中旬起，位于平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)東樊各莊村南側(cè)集體林場的林下赤松茸成熟上市，通過線上+線下等各種銷售渠道，讓人們品嘗到這“菌中之王”的美味。近期，峪口鎮(zhèn)林下赤松茸“飛入”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食堂，豐富了師生的餐桌。

赤松茸又稱大球蓋菇、酒紅球蓋菌，其菌蓋像一個小瓶蓋，呈鮮亮的酒紅色，享有“素中之葷”“菌中之王”美譽，還被稱為野生松茸的“高配版平替”。近年來，峪口鎮(zhèn)積極探索林下經(jīng)濟發(fā)展新模式，大力發(fā)展林下赤松茸種植，盤活閑置林地資源，壯大村集體經(jīng)濟，還為村民提供了更多就業(yè)崗位。

赤松茸豐收。圖片來源：溫度峪口微信公眾號

松茸小林相關(guān)負責(zé)人介紹，目前赤松茸種植面積約150畝，高峰期時每日采摘超5噸，目前穩(wěn)定在1.5噸-2噸，采摘期將持續(xù)到11月中下旬。

由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)選派到東樊各莊村的駐村第一書記沈其林積極向中國農(nóng)大推介峪口優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，并促成合作。目前，第一批500斤峪口林下赤松茸經(jīng)過中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食堂廚師的妙手烹飪，已經(jīng)端上餐桌，吸引了眾多師生購買品嘗，并受到高度贊譽。