▲“心動老字號煥新計劃”啟動大會現(xiàn)場。圖/主辦方供圖
中華老字號相關(guān)視頻在抖音投稿量2.1億，同比增長99%；中華老字號相關(guān)視頻播放量4906億，點贊量82億；“老字號”搜索量1700萬，近一年同比增長217%……
據(jù)《抖音老字號數(shù)據(jù)報告》顯示，隨著消費市場發(fā)生日新月異的變化，一段時間以來，輿論場上關(guān)于老字號的討論逐漸增多，尤其是在短視頻平臺的助力下，有關(guān)老字號發(fā)展變化等內(nèi)容逐漸成了公眾討論的熱點之一。
都知道，老字號代表的不僅是傳統(tǒng)工藝的打磨、豐富商業(yè)經(jīng)驗和品牌榮譽的積累。在漫長的歲月浸潤之下，受地域、民俗等諸多因素的影響，一些老字號更是形成了獨特的文化內(nèi)涵。
換言之，老字號的發(fā)展常常與當(dāng)?shù)靥厣o密相連，儼然已是某種“地方文化符號”的一部分。而對于個體而言，老字號也代表一種“小時候記憶中的味道”。
但隨著時代的發(fā)展，前些年，不少地方的老字號卻面臨著發(fā)展困局。比如，一些老字號企業(yè)采用家族式、合伙式等傳統(tǒng)經(jīng)營模式，難以與現(xiàn)代化管理模式的市場競爭。
再如，一些老字號過于依賴過去的名聲，忽視了市場中的產(chǎn)品更新，缺乏在年輕消費群體中做好品牌建設(shè)和宣傳的意識，導(dǎo)致其曝光度持續(xù)下降，面臨經(jīng)營和轉(zhuǎn)型困難。
很快，一些“百年老店”意識到了問題所在，不少老字號企業(yè)開始將重心放到創(chuàng)新產(chǎn)品模式上，也試圖在理念、文化、渠道等層面尋求新的突破。而積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)浪潮、加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，就成了當(dāng)下不少老字號轉(zhuǎn)型的重要方向之一。
同時，不少互聯(lián)網(wǎng)平臺也通過提供多元化渠道支持與流量傾斜，攜手老字號企業(yè)共謀創(chuàng)新之路，為老字號注入變革動力，助力傳統(tǒng)品牌煥發(fā)新生。
抖音就在這方面下了一番功夫。就在6月20日，中國中小商業(yè)企業(yè)協(xié)會（商務(wù)部老字號協(xié)同創(chuàng)新中心）和抖音生活服務(wù)聯(lián)合舉辦了“心動老字號·煥新計劃”啟動會，并對外發(fā)布2024年對老字號商家的扶持政策，將投入億級流量，推出五大舉措助力老字號數(shù)字化創(chuàng)新。
發(fā)布會上，中國中小商業(yè)企業(yè)協(xié)會在發(fā)布老字號推薦官和老字號優(yōu)品標(biāo)準(zhǔn)的同時，還為10位老字號領(lǐng)域?qū)＜?、非遺傳承人、企業(yè)代表和抖音創(chuàng)作者代表授予了“老字號推薦官”的頭銜。
與此同時，第一場老字號線上線下活動也在北京同步開啟。6月17日-24日，近20家中華老字號匯聚在北京華貿(mào)廣場，舉辦心動老字號煥新市集，展示中華老字號的特色創(chuàng)新產(chǎn)品和玩法。6月17日-7月7日，相關(guān)各方在抖音上同步發(fā)起“心動老字號”北京站主題營銷活動，近30家老字號商家參與線上營銷。
在消費觀念日新月異、消費市場競爭日趨激烈的今天，相關(guān)各方通過出臺一系列積極舉措，持續(xù)助力老字號在“變中求新”，尋求新的市場突破路徑，以更優(yōu)的方式實現(xiàn)品牌升級煥新。這樣的舉措，無疑有利于老字號在新時代講好新的品牌故事。
具體到短視頻平臺來看，其通過充分發(fā)揮自身的傳播優(yōu)勢，讓老字號變得“潮”起來。數(shù)字賦能老字號，進(jìn)一步彰顯自身的商業(yè)價值。
一個典型的例子是，北京百年老字號紫光園借勢平臺IP打出創(chuàng)新組合拳，更加精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)消費群體，2023年7月份實現(xiàn)支付GMV（商品交易總額）超1356萬元，實現(xiàn)了銷量聲量雙躍升。
在這個過程中，不少老字號企業(yè)還在短視頻平臺上充分結(jié)合本地歷史文化特色進(jìn)行營銷；有的老字號還通過與時尚、藝術(shù)、科技等領(lǐng)域的結(jié)合，在豐富自身文化內(nèi)涵之余，也以新穎的方式展現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的魅力。還讓不少人感到眼前一亮。
以安徽百年老字號同慶樓為例，其在品牌直播中融入黃梅戲、古箏秀、徽菜大廚技藝展示等安徽地方特色文化，借助平臺讓更多用戶在認(rèn)識同慶樓之余，也了解徽菜和安徽文化魅力。
發(fā)展民族品牌、培育“百年老店”，既要守得住傳承，也要當(dāng)?shù)昧恕熬W(wǎng)紅”。過往案例表明，抖音等平臺的積極助力，既讓老字號在保持那份“記憶中味道”的同時，也通過互聯(lián)網(wǎng)不斷增強自身競爭力，驅(qū)動其求新求變，在新時代不斷煥發(fā)新風(fēng)采。
從這個角度看，當(dāng)老字號與抖音這類短視頻平臺相結(jié)合后，不僅有利于助力老字號講好新故事，進(jìn)一步拓展自身的商業(yè)價值，某種程度上，其實也有利于傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新發(fā)展。
撰稿 / 蘇士儀（媒體人）
編輯 / 徐秋穎
校對 / 張彥君
